⽅⼒钧说，艺术家最害怕失去的，不是技巧，⽽是敏感。
30年前，悦榕庄为我打开奢华旅行的一扇门；30年后，我来到峇厘岛山林里的布罕，住进一间没有墙、没有门的房间。
有趣的是，许多厨师的职业生涯都像一场不断向外探索的旅程。
在翁清海心中，真正成就一切的，并不是名号或奖牌，而是他所依赖至今的根基——这双手，这双脚。
小时候，父亲特别喜欢替我挖耳朵。那个年代的父亲，很少把爱挂在嘴边。他们不会说“我爱你”，不会拥抱，也不善于表达情绪，却会默默替孩子剪指甲、洗头、挖耳朵，把所有关心，都放进这些再平凡不过的小事里。
过年过节，面对只说客家话的祖母和一些年长亲戚时，我常常只能听，却说不出来。许多话来不及问，许多故事来不及听懂。等到终于学会一点点时，有些人已经不在了。 后来才明白，有些遗憾，不是时间造成的，而是语言。
许多最值得庆祝的事情，都发生在自己身上。因为在人生漫长的风雨中，能够一路走到今天，本身就值得恭喜。
78岁的黄华，用双手编织了近半世纪的新加坡时尚史。
郑筱璇踏入模特界，是一段意外的旅程。
“我以前逛街都穿四寸高跟鞋，一逛八小时。谁想到那是我为登K2做的腿部训练？”
陈国俊的世界——一个以手为乐器，以心为引的节奏宇宙。
张钦贤临床副教专注地在虹膜上晕染层次，仿佛正唤醒一回即将重启的凝视。
对米其林三星主厨林恬耀而言，他的手不仅是烹调工具，更是其厨艺演进的具象载体。
第二代掌厨人蔡华春的双手，曾被火烫、油炸、刀割，却也凭着力道与坚持，把潮州的滋味牢牢地留在南洋人心上。
九岁那年，黄传兴为哥哥剪下人生第一道刘海，没想到这一剪，竟开启了一段以双手为笔，以发丝为画的毕生创作旅程。
